Milano zanddeeg: het authentieke recept van Iginio Massari

Ingrediënten:

300 g slappe
00 bloem
200 g zachte

boter 75 g
poedersuiker
40 g acaciahoning

4 g water

1 eidooier

1 vanillestokje

2 g fijn

zout De geraspte schil van een halve citroen

Bereiding: