1. Deeg: Maak eerst een deeg met boter, suiker, bloem, eieren, bakpoeder en zout, doe het deeg vervolgens in een ingevette pan of grote ovenschaal bekleed met ingevet papier en bak het in de oven op 160°C gedurende ongeveer 30 minuten. 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
2. Vulling: Verhit 120 g suiker en 1,25 liter melk in een pan. Meng vervolgens het puddingpoeder met de rest van de melk en voeg dit toe aan de hete melk. Nu moet je het kort aan de kook brengen, onder voortdurend roeren.
Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de pudding een beetje afkoelen, terwijl je af en toe roert om velvorming te voorkomen.
3. Haal vervolgens de warme cakebodem van het bakpapier en plaats deze zonder het papier terug in de vorm, verdeel de warme pudding over de bodem, bedek deze geheel met zandkoekjes en laat de cake afkoelen.
Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇👇
