AanpakJe kunt zout en kruidnagel toevoegen naar eigen smaak. Tomaten kunnen worden gemalen met een vleesmolen, handmatig of elektrisch. Tip: Kies hardere en sappige vruchten van elke kleur, het sap van gele en zwarte tomaten smaakt ook lekker.
Snijd de tomaten in stukken, verwijder de steeltjes en maal ze met een vleesmolen tot ze de consistentie van aardappelpuree hebben.
Tip: Je kunt het mengsel door een zeef halen om de zaadjes en velletjes te verwijderen.
Doe het tomatenmengsel in een pan, zet het op het vuur, breng het aan de kook, verwijder het schuim, zet het vuur lager en laat het 10 minuten koken.
lees verder op de volgende pagina
