Het heeft een uitgesproken smaak en een omhullende consistentie, is eenvoudig te maken en vereist geen ijsmachine. Zet gewoon een klein kopje koffie en meng dit met gecondenseerde melk en verse room. Klop het geheel stijf; Honing, waarvan slechts een theelepel wordt toegevoegd, wordt gebruikt om te voorkomen dat het ijs bevriest en om de juiste romigheid te verkrijgen.
De heerlijke en verkwikkende koffie van opa moet geserveerd worden in gewone kopjes en versierd worden met koffiebonen. Vanaf het moment dat u een tussendoortje drinkt tot aan het einde van de maaltijd, zal het uw vrienden en familie verleiden met zijn onweerstaanbare smaak. In plaats van gemalen koffie kunt u ook instantkoffiepoeder gebruiken, ongeveer 1 eetlepel. Als u gasten krijgt die geen cafeïne verdragen, kunt u ook kiezen voor cafeïnevrije koffie.
Voor een optimaal resultaat is het belangrijk dat de crème goed koud is: u kunt hem bijvoorbeeld 20 minuten in de vriezer leggen voordat u hem gebruikt. Als u dat wenst, kunt u de cups versieren met pure chocoladevlokken en gehakte hazelnoten. Voor een nog authentiekere traktatie kunt u thuis gecondenseerde melk maken.
Ontdek hoe u coppa de papy kunt bereiden door de stapsgewijze procedure en het advies te volgen. Probeer ook eens de koffie-mascarponecrème en de romige ricotta-koffietaart.
Hoe je opa’s kopje klaarmaakt
VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA
