De ouderwetse boterkoek is een klassiek dessert dat nostalgische herinneringen oproept aan zelfgebakken goedheid. Het is een eenvoudige maar elegante cake die bekend staat om zijn rijke, boterachtige smaak en vochtige textuur. Dit tijdloze recept is een favoriet in veel huishoudens en is van generatie op generatie doorgegeven vanwege zijn eenvoud en verrukkingen. Deze cake is perfect voor elke gelegenheid en kan op zichzelf worden genoten of in combinatie met je favoriete glazuur, zoals de klassieke chocoladeglazuur die in deze versie te zien is. De malse kruim en boterachtige smaak maken het een heerlijke traktatie voor taartliefhebbers.
Ingrediënten
- Voor de taart:
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop ongezouten boter, verzacht
- 2 kopjes kristalsuiker
- 4 grote eieren, op kamertemperatuur
- 1 kopje volle melk, op kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
- Voor het glazuur (optionele chocoladebotercrème):
- 1 kop ongezouten boter, verzacht
- 3 1/2 kopjes poedersuiker
- 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1/4 kopje slagroom
- 2 theelepels vanille-extract
- Snufje zout
ADVERTISEMENT
