Ingrediënten:
500 g bloem
type 0 125 g sinaasappelsap (ongeveer anderhalve sinaasappel)
125 g water
1 ei
90 g suiker
80 g zaadolie
8 à 10 g
biergist Schil van 1 sinaasappel
30 g gedroogde bosbessen
50 g walnoten
Voor het glazuur (optioneel):
60 g poedersuiker
Sinaasappelsap (om de gewenste consistentie te verkrijgen)
Gebruiksaanwijzing:
Meng in een kom 100 g suiker met de sinaasappelschil.
Meng in een andere kom 125 g licht warm water met de biergist.
Voeg het ei, de suiker met sinaasappelschil en het sinaasappelsap toe aan het mengsel van water en gist.
Roer vervolgens de zaadolie erdoor.
Meng in een grote kom de bloem met een snufje zout.
Giet het vloeibare mengsel in de container met de bloem en meng tot je een zacht deeg hebt. Voeg de gedehydrateerde blauwe bessen en walnoten toe.
De rest op de volgende pagina
