Deze Pineapple Coconut Pecan Pie is een heerlijke variant op de traditionele pecan pie, met de tropische smaken van ananas en kokosnoot. De combinatie van zoete ananas, knapperige pecannoten en geraspte kokosnoot creëert een taart die zowel heerlijk als uniek is.
Ingrediënten:
- Taartbodem:
- 1 ongebakken taartbodem van 23 cm (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- Vulling:
- 3 grote eieren
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje lichte maïstroop
- 1/2 kopje gemalen ananas, uitgelekt
- 1/2 kopje geraspte kokosnoot
- 1 kopje pecannotenhelften
- 1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
ADVERTISEMENT
