Recept voor kastanjebroodcake

Tips
Als u weinig tijd heeft, kunt u ook kiezen voor kant-en-klare kastanjepuree.

In plaats van de cake met cacaopoeder te bestrooien, kun je er ook chocoladechips, geraspte chocolade of kokosvlokken overheen strooien. Je kunt er ook karamelsaus of gesmolten witte chocolade overheen sprenkelen.

Voeg niet te veel vulling toe aan de botercrème. Als de cake te groot is, kun je hem niet zo strak oprollen en behoudt hij zijn vorm niet.

Geef de vulling smaak met verschillende soorten extracten. Hazelnoot-, koffie- of rumextract werken allemaal goed.

Voor extra textuur kunt u gemalen pecannoten of amandelen door het botermengsel mengen. Bestrooi de afgekoelde cakes met amandelschaafsel.

Lees verder op de volgende pagina