Geen zin om botercrème te maken? Je kunt ook crème fraîche of Nutella (chocolade-hazelnootpasta) gebruiken voor de vulling.

Voor een donkerdere Zwitserse rol gebruikt u donkere cacao of cacao die in Nederland is verwerkt.

Hoe kastanjerolcake te bewaren
Bewaar kastanjerolcake maximaal 3 dagen in de koelkast. Bewaar in een goed gesloten verpakking.

Je kunt de taart ook vooraf bereiden en in de koelkast bewaren. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​alvorens te serveren.

Ingrediënten
voor het deeg

gekookte en gepelde kastanjes

500 gram

Cacaopoeder

80 g (1 kopje)

Poedersuiker

180 g (1 1/2 kopjes)

gesmolten boter

80 g (1/2 kopje)

sinaasappelsap

60 ml (1/4 kopje)

voor het vullen

boter, zacht

100 g (1/2 kopje)

Poedersuiker

100 g (3/4 kopje)