Deze romige kip- en aardappelgratin is een heerlijk en geruststellend gerecht, perfect voor elke dag van de week. Het combineert malse kip, dun gesneden aardappelen en gesmolten Goudse kaas, alles verpakt in een rijke, romige, met kruiden doordrenkte saus. Met zijn smaakvolle lagen en gouden bovenkant zal dit recept zeker een publiekstrekker zijn. Serveer het voor een familiediner of als je gasten hebt: iedereen zal om meer vragen!
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale duur: 55 minuten
Porties: 4-6
Ingrediënten:
Voor koken:
Witte uien: 2, in plakjes gesneden
Olijfolie: om te frituren
Kipfilet: 1, in blokjes (ongeveer 200 g)
Zwarte peper: naar smaak
Zout: 1/2 theelepel voor kip
Teentjes knoflook: 2, gehakt
Aardappelen: 700 g, in dunne plakjes gesneden
Goudse kaas: 150 g, geraspt
18% room: 300 ml
Zout: 1 theelepel
Gedroogde rozemarijn: 1 theelepel
Gemalen nootmuskaat: 1/3 theelepel
Gedroogde oregano: 3/4 theelepel
Zwarte peper: naar smaak
Voor de garnering:
Verse peterselie: een bosje, gehakt
Instructies:
Bereid de ingrediënten voor:
