Thuis je eigen kaas maken is een leuke en heerlijke manier om te genieten van zuivelproducten zonder chemicaliën of conserveermiddelen. Deze zachte, smaakvolle kaas is perfect voor een verscheidenheid aan gerechten. Of je nu op zoek bent naar een gezondere optie zonder franje of gewoon van een goed doe-het-zelf keukenproject houdt, dit recept is voor jou. Hoewel de bereidingstijd kort is, krijg je de beste textuur en smaak door de kaas een tijdje te laten afkoelen.
Voorbereidingstijd:
Actieve tijd: 30 minuten
Inactieve tijd (koeling): 12 uur
Totale tijd: 12 uur, 30 minuten
Ingrediënten:
1 en 3/4 kopjes (1,5 liter) melk
Zout naar smaak
2 theelepels (30 ml) appelciderazijn
1/2 kop (50 gram) gesmolten boter
1 eetlepel (13 ml) Provençaalse kruiden (of een andere kruidenmelange die u verkiest)
Instructies:
