Deze klassieke kersentaart is makkelijk te maken en heeft een heerlijk zoete en zure vulling in een schilferige, boterachtige korst. Of u nu verse of ingeblikte kersen gebruikt, de taart is perfect voor elke gelegenheid en belooft een hit te worden. Met een eenvoudig rooster of een volledige bovenkorst en een vleugje kaneel is het een tijdloos dessert dat zeker indruk zal maken in zowel smaak als uiterlijk.
Ingrediënten
- Voor de vulling:
- 1,5 pond verse zure kersen (of drie blikken van 14,5 oz zure kersen)
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels citroensap
- 1/3 kopje maizena
- 2 eetlepels boter
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- Rode kleurstof (optioneel)
- Voor het deeg:
- Zelfgemaakte taartbodem (voor twee bodems: één voor de bodem en één voor de bovenkant)
- 1 groot eiwit, geklopt
- Kristalsuiker, om eroverheen te strooien
ADVERTISEMENT
