Geen enkele maaltijd is te vergelijken met de warme, donzige verrukkingen van Southern Potato Salad als het gaat om comfortfood. De ideale combinatie van ingrediënten, samen met de fluweelzachte textuur en pittige smaak, hebben dit gerecht tot een klassieker gemaakt die door de jaren heen is doorgegeven. Met behulp van een ingrediëntentabel, grondige aanwijzingen en handige hints, leidt dit artikel je door de stappen van het maken van de ideale zuidelijke aardappelsalade.
Het recept voor zuidelijke aardappelsalade staat centraal in deze discussie, dus laten we beginnen. Met ingrediënten die zowel subtiel als robuust zijn, vangt deze favoriete maaltijd de geest van de zuidelijke keuken in een bijgerecht dat zowel aanpasbaar als smakelijk is.
Aantal ingrediënten
Haanaardappelen 6-eieren, middelgroot, hardgekookt 4 eetlepels avocado 1 kopje mosterdmix 2 eetlepels sjalotten in blokjes gesneden half kopje
Uikleur een half kopje, snijd heel fijn
Bleekselderij een half kopje, snijd heel fijn
Zeezout Voeg naar smaak zwarte peper toe. Om te kruiden en te topping
Om te garneren met verse peterselie De best mogelijke
Louisiana-aardappelsalade
maken Perfect kokende aardappelen
De roodbruine aardappelen moeten worden gewassen en geschrobd voordat ze in kleine stukjes worden gesneden. Doe de aardappelstukjes in een pan met ijskoud water dat gekruid is. De aardappelen moeten ongeveer 10 tot 12 minuten worden gekookt, of tot ze zacht zijn maar nog wat stevigheid hebben, in kokend water. Haal de aardappels uit het water en zet ze even opzij om af te koelen.
Eieren gekookt tot een hard zakje
Doe de eieren in een pan met koud water en kook ze tot ze hard zijn. Gooi de eieren in een pan met kokend water en kook ze 9-10 minuten, of tot ze gaar zijn. Leg de eieren in een ijsbad om af te koelen. Laat de eieren pellen en in blokjes snijden.
De kunst van het maken van de heerlijke dressing
