Ribeyesteaks!

INGREDIËNTEN
2 ribeyesteaks van 4 cm dik
2 theelepels koosjer zout
1 theelepel zwarte peper
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels boter
4-5 teentjes knoflook
1 middelgrote ui (in dunne ringen gesneden)