Breng warmte en smaak op tafel met dit hartige recept voor gehaktbal en groenterijst. Deze alles-in-één maaltijd combineert smaakvolle gehaktballen, aromatische groenten en rijst gestoofd in een rijke bouillon, waardoor een perfect geruststellend gerecht ontstaat voor familiediners of informele bijeenkomsten. Boordevol voedingsstoffen en barstensvol smaak, het is een bevredigende maaltijd die je zeker tevreden zal stellen.
Ingrediënten:
400 g rijst
350 g gehakt (rundvlees, kip of kalkoen)
1 ui, fijngehakt
1 wortel, in blokjes gesneden
1 kleine groene paprika, gehakt
100 g sperziebonen, bijgesneden en in stukjes
gesneden 100 g erwten
1 laurierblad
2 eetlepels tomatenpuree Zoete
paprika, naar smaak
1 tot 2 liter groente- of gevogeltebouillon
1 sneetje brood
zonder korst Melk (genoeg om het brood in te dippen)
Gehakte peterselie, voor garnering
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zeezout, naar smaak
Gemalen zwarte peper, naar smaak
Olijfolie
Bloem, om te bestuiven
Gebruiksaanwijzing:
De rest op de volgende pagina
