Hoofdingrediënten:
- 2 kopjes gekookte kipfilet, in blokjes gesneden of versnipperd
- 1 kop ongekookte wilde rijstmelange (of voorgekookt voor het gemak)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje gehakte wortelen
- 1/2 kop gehakte bleekselderij
- 1 kop champignons, in plakjes
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
Romige saus:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1 kop slagroom (of volle melk)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel paprikapoeder
Toppings:
- 1/4 kop gesneden amandelen (Optioneel)
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
ADVERTISEMENT
