450 gram pasta (schelpen of een andere vorm naar keuze)
Voor de kip en saus:
450 gram kipfilets, in hapklare stukken gesneden
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
225 gram champignons, in plakjes gesneden
2 sjalotten, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
250 ml alcoholvrije Marsala-vervanger (gebruik rode druivensap met een scheutje appelciderazijn of extra kippenbouillon)
250 ml kippenbouillon
250 ml slagroom
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper, naar smaak
Instructies
vervolg op de volgende pagina
