Cream of corn cake is een heerlijke en vochtige cake die de zoete en geruststellende smaken van maïs in een handige snack-on-vorm brengt. Deze cake is perfect op elk moment van het jaar, maar hij schittert vooral als je trek hebt in iets warms en bevredigends. De combinatie van romige maïs, maïsmeel en een vleugje honing zorgt voor een cake die zowel smaakvol als uniek is, waardoor het een ideale traktatie is voor bijeenkomsten of gewoon om te genieten van een kopje koffie.
Ingrediënten
voor de taart:
1 kopje bloem voor alle doeleinden
, 3/4 kopje maïsmeel
, 1 1/2 theelepel bakpoeder
, 1/2 theelepel bakpoeder,
1/2 theelepel fijn
zout, 1/2 kopje kristalsuiker
, 2 eetlepels honing (meer voor garnering),
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1/4 kopje plantaardige
olie 3 grote eieren, op kamertemperatuur
1 (14,07-ounce) blik romige maïs
1/2 kopje zure room, kamertemperatuur
1/2 kopje ingeblikte maïskorrels, uitgelekt
Voor het glazuur:
8 ons roomkaas, op kamertemperatuur
6 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
1 1/2 kopje
poedersuiker 1 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel fijn
zout Instructies Om de cake te
maken:
Meer op de volgende pagina
