Hier is een gedetailleerde gids voor het maken van Roma-crèmes, een geliefd chocolade-kokossandwichkoekje dat favoriet is in Zuid-Afrika en wereldwijd bewonderaars heeft gekregen.
Introductie
Roma-crèmes hebben een speciaal plekje in veel harten, vooral die uit Zuid-Afrika. Het zijn niet zomaar koekjes; Ze zijn een nostalgische reis naar afternoon tea’s en gezellige bijeenkomsten. Oorspronkelijk afkomstig als een luxe traktatie, combineren deze koekjes de onweerstaanbare smaken van chocolade en kokosnoot, waardoor ze een perfecte metgezel zijn voor een kopje rooibosthee of als feestelijke traktatie.
Ingrediënten
- Ongezouten boter: 11/2 kopjes
- Kristalsuiker: 1 kopje
- Ei: 1 groot
- Plantaardige olie: 1/4 kopje
- Vanille-extract: 1/2 theelepel
- Bloem voor alle doeleinden: 3 kopjes
- Bakpoeder: 1 theelepel
- Poedersuiker: 3 eetlepels
- Natuurlijk cacaopoeder: 1/2 kopje
- Gealkaliseerd cacaopoeder: 1/4 kopje
- Gedroogde kokosnoot: 11/2 kopje, gepulseerd in een keukenmachine voor een fijnere textuur
- Melkchocoladeschilfers: 6 oz, voor het sandwichen van de koekjes
ADVERTISEMENT
