Salade van courgette en tomaat met yoghurt-mosterdsaus

Ingrediënten:

• 2 middelgrote courgettes
• 250 g Kirschtomaten
• 1 kleine rode ui
• Verse basilicum (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Voor de yoghurt-mosterdsaus:

• 150 g Griekse yoghurt
• 2 DE Olivenöl
• 1 HET Zitronensaft
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
• Zout en peper naar smaak
  Zie vervolg op de volgende pagina

  ADVERTISEMENT
  

  Volgende→
  ADVERTISEMENT