Introductie
Deze sappige gebakken gehaktballen zijn mals, smaakvol en ongelooflijk eenvoudig te maken. Perfect om te combineren met pasta, als aperitief te serveren of toe te voegen aan subs, ze zijn een veelzijdig en geruststellend gerecht. Tot in de perfectie gebakken met een gouden korst en een sappig interieur, zal dit recept een favoriet wor
den voor drukke doordeweekse avonden of speciale gelegenheden.
Ingrediënten
- 1 lb (450 g) rundergehakt (80/20 mager-tot-vetverhouding)
- 1/2 lb (225 g) gemalen varkensvlees
- 1/2 kop (40 g) paneermeel (gewoon of in Italiaanse stijl)
- 1/4 kop (60 ml) melk
- 1 groot ei
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 el gehakte verse peterselie (of 1 tl gedroogde peterselie)
- 1 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl uienpoeder
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- Olijfolie om te borstelen
Lees verder op de volgende pagina
