Aardappelen, godzijdank! Het is een goed begin”, zegt Grant Imahara, voormalig presentator van de show Mythbusters, voordat hij de 13 andere ingrediënten opsomt die nodig zijn voor het maken van een bescheiden mix van McDonald’s-friet. (Bron: Dailymail)
Deze tv-ster bezocht de aardappelverwerkingsfabriek van de fastfoodketen in Idaho, VS, om het productieproces van begin tot eind te bestuderen.
Tijdens zijn onderzoek ontdekte hij dat de aardappelen twee keer gebakken waren.
Hij ontdekte ook dat dimethylpolysiloxaan – een soort siliconen die normaal in speeldeeg wordt aangetroffen – werd gebruikt bij de productie van McDonald’s-friet, evenals een op aardolie gebaseerde chemische stof genaamd tertiair butylhydrochinon (BHQT).
Om veiligheidsredenen wordt dimethylpolysiloxaan toegevoegd om schuimvorming in de bakolie te voorkomen.
Tertiair butylhydrochinon (BHQT) is een conserveermiddel voor levensmiddelen.
Nog een verrassend ingrediënt: natriumpyrofosfaat, een additief (aanwezig in huishoudelijke wasmiddelen) dat in hoge doseringen spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.
Er is ook een rundvleessmaak. Als dit ingrediënt geen probleem is, vraag je je misschien af wat het in de friet doet. Wordt het gebruikt om een onaangename smaak te maskeren? Bovendien brengt de aanwezigheid van dit additief het risico met zich mee dat vegetariërs die dachten dat ze gewone aardappelen aten, bang worden gemaakt.
Grant legt uit dat het maken van McDonald’s-friet veel stappen vergt.
VERVOLG OP PAGINA 2
