Slow Cooker Black-Eyed Peas and Greens is een geruststellend en smaakvol zuiders gerecht dat traditioneel wordt genoten voor geluk en voorspoed, vooral op nieuwjaarsdag. Door erwten met zwarte ogen, gerookt vlees en voedzame groenten te combineren, is dit recept een stevige en gezonde maaltijd die zowel gemakkelijk te bereiden is als vol rijke, hartige smaken.
Ingrediënten:
Main Ingredients:
- 1 pound dried black-eyed peas, rinsed and sorted
- 1 large onion, diced
- 3 cloves garlic, minced
- 4 cups chicken or vegetable broth
- 1 can (14 ounces) diced tomatoes
- 1 smoked ham hock, or 1 cup diced ham
- 2 cups fresh collard greens, chopped (or kale, mustard greens, or spinach)
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
