Deze spinazie-fetakaquiche is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat perfect is voor ontbijt, brunch of diner. Het combineert de aardse smaak van spinazie met de romige textuur van fetakaas en de smeltende zoetheid van mozzarella. Deze quiche is gemakkelijk te maken en te bakken en is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame keuze.
Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd
: 20 minuten Totale
tijd: 35 minuten minuten
Ingrediënten
500 g spinazie
2 eetlepels olijfolie
1 rode ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook,
fijngehakt 3 eieren
120 ml melk
150 g bloem
zout en peper naar smaak
Optioneel: rode chilipeper naar smaak
200 g (ongeveer 1 kopje) verkruimelde Griekse feta
100 g geraspte
mozzarella Verse peterselie, voor garnering
Instructies
