De ingrediënten:
– 1 kg aardappelen
– 1 tl paprikapoeder of paprika
– 250 g chorizo om te koken
– 1 gesnipperde ui
– 3 teentjes geperste knoflook
– 1 groene paprika (voor optionele smaak)
– 2 laurierblaadjes
– 1 l kippenbouillon of 1 blokje kippenbouillon verdund in 1 l heet
water – 2 el olijfolie
– 1 cayennepeper als je van pittige smaak
houdt – zout en peper
