Deze stevige stoofpot van rundvlees en noedels uit de slowcooker is het ultieme comfortfood – perfect voor koude nachten wanneer je zonder veel moeite iets warms en bevredigends wilt. Het malse rundvlees, de pittige bouillon en de gezellige noedels maken dit gerecht tot een familiefavoriet. Gewoon aanpassen, vergeten en de slowcooker al het werk laten doen!
Waarom je dol zult
zijn op moeiteloos koken: Gooi het gewoon allemaal in de slowcooker en laat het zijn magie werken!
Stevig en geruststellend: Met malse stukken rundvlees en ditalini-pasta is het als een knuffel in een kom.
Perfect voor drukke dagen: binnen enkele minuten bereid, vervolgens langzaam gekookt, waardoor je huis wordt gevuld met het heerlijkste aroma.
Slow Cooker
Rundvlees en Pasta Stoofpot Ingrediënt Tips
Entrecote Tip Biefstuk: Perfect voor langzaam koken, deze snit zal na uren in de bouillon mals zijn. Als je het niet kunt vinden, werken gestoofd vlees of stoofvlees met rundvlees net zo goed.
Droge uiensoepmix: Voegt diepte van smaak toe met minimale inspanning. Als je kant-en-klare mixen liever vermijdt, vervang ze dan door 1 theelepel uienpoeder, knoflookpoeder en gedroogde gehakte uien.
Ditalini pasta: Deze kleine buisjes zijn geweldig om de bouillon op te nemen, maar je kunt ze ook vervangen door andere kleine pasta zoals macaroni of kleine mosselen.
Stoofpotje van rundvlees en pasta uit de slowcooker
Ingrediënten
2 pond (1 kg) entrecote, in blokjes gesneden (1 inch)
1/4 kop (35 g) bloem
1 theelepel (7 g) zout
1/2 theelepel (1 g) gemalen peper
1 envelop (1 ounce, 28 g) droge uiensoep
2 liter
runderbouillon 2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel (15 ml) Worcestershire-saus
2 kopjes (200 g) Ditalini-pasta, gekookt volgens de aanwijzingen
op de verpakking Instructies
Paneer het rundvlees: Meng in een slowcooker de in blokjes gesneden biefstuk met de bloem, zout en peper tot ze gelijkmatig gepaneerd zijn.
Meng ingrediënten: Voeg droge uiensoep, runderbouillon, tomatenpuree en Worcestershire-saus toe. Roer goed, dek af en kook op laag vuur gedurende 8 uur. Deze lange, langzame garing maakt het rundvlees ongelooflijk mals!
Pastatoevoegen: Verwijder het deksel en roer de gekookte ditalini-pasta erdoor. Kook nog 15 tot 20 minuten tot de pasta is opgewarmd.
Serveersuggesties
: Serveer deze stoofpot met knapperig brood om in te dippen en een eenvoudige groene salade om de maaltijd af te ronden. Een snufje verse peterselie of geraspte Parmezaanse kaas erop geeft het gerecht de finishing touch.
Tips voor het bewaren en bereiden van
etensresten: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Opwarmen: Verwarm langzaam op het fornuis of in de magnetron tot het goed is opgewarmd. Als de stoofpot dikker wordt, voeg je een scheutje runderbouillon toe.
Invriezen: Deze stoofpot kan goed worden ingevroren zonder pasta – vries het mengsel van rundvlees en bouillon maximaal 3 maanden in. Als je klaar bent om het te serveren, ontdooi het dan, verwarm het en voeg vers gekookte pasta toe.
Variaties
Groenteboost: Voeg tijdens de laatste kookles gehakte wortelen, bleekselderij of erwten toe voor extra smaak en voedingswaarde.
Pittige kick: Voeg een snufje rode pepervlokken toe of een scheutje hete saus als je het wat pittiger vindt.
Glutenvrij: Vervang de bloem door maizena en gebruik glutenvrije pasta voor een coeliakie-vriendelijke versie.
Deze langzaam gegaarde stoofpot van rundvlees en pasta wordt zeker je nieuwe favoriet voor drukke avonden. Het is gezellig, smaakvol en precies wat je nodig hebt als je trek hebt in een maaltijd zonder poespas!
Stoofpotje van rundernoedels uit de slowcooker
