4 eetlepels ongezouten
boter 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
500 ml volle
melk 1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte
peper Een snufje cayennepeper (optioneel)
Gebruiksaanwijzing:
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor en kook in 1 tot 2 minuten goudbruin.
Voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
Blijf roeren tot de saus dikker wordt, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper. Serveer warm.
2. Rijke
runderjus Recept Een rijke runderjus kan elk gebraad of biefstuk naar een hoger niveau tillen.
Ingrediënten:
