Suikervrije chocolade- en kokosmeelbrownies
Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier.
Smelt de suikervrije chocolade en boter samen in een hittebestendige kom boven kokend water (dubbele boiler) of in de magnetron in korte uitbarstingen, al roerend tot een gladde massa.
Klop in een aparte kom de eieren, steviapoeder en vanille-extract tot ze goed gemengd zijn.
Voeg langzaam het gesmolten chocolademengsel toe aan het eimengsel, onder voortdurend roeren.
Meng in een andere kom het kokosmeel en het bakpoeder.
Roer de droge ingrediënten door de natte ingrediënten totdat het deeg goed gemengd en glad is.
Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Bak ongeveer 15 minuten of totdat een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Laat de brownies afkoelen voordat je ze in vierkanten snijdt. Geniet van je eten!
Serveersuggesties:
Garneer met slagroom en een beetje suikervrij chocoladeschaafsel.
Serveer met een bolletje koolhydraatarm vanille-ijs.
Serveer het met verse bessen zoals frambozen of aardbeien.
Besprenkel met suikervrije karamel- of chocoladesaus.
Geniet ervan met een kop warme koffie of thee voor een middagverwennerij.
Kooktips:
Zorg ervoor dat het boter-chocolademengsel volledig gesmolten en glad is om klontjes in het beslag te voorkomen.
Kook de brownies niet te gaar; Controleer ze een paar minuten van tevoren om er zeker van te zijn dat ze zacht blijven.
Zeef het kokosmeel voordat je het toevoegt om klontjes te voorkomen.
Gebruik eieren op kamertemperatuur om een gelijkmatige menging en een gladder beslag te garanderen.
Laat de brownies volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt, zodat ze niet afbrokkelen.
Nutritionele voordelen:
Koolhydraatarm: Kokosmeel bevat weinig koolhydraten, waardoor het perfect is voor ketogene en koolhydraatarme diëten.
Suikervrij: Deze brownies zijn gezoet met stevia en zijn een geweldig alternatief voor degenen die hun suikerinname verminderen.
Glutenvrij: Kokosmeel is van nature glutenvrij, waardoor dit recept geschikt is voor mensen die gevoelig zijn voor gluten.
Rijk aan gezonde vetten: Botervrije, suikervrije chocolade biedt een gezonde dosis gezonde vetten om je vol te houden.
Vezelrijk: Kokosmeel voegt voedingsvezels toe, wat de spijsvertering en verzadiging bevordert.
Beste restaurants in de buurt
Voedingsinformatie:
Geschikt voor het ketogene dieet
Koolhydraatarm
Suikervrij
Glutenvrij
Vegetarisch
Voedingswaarden (per portie, gebaseerd op 12 porties):
Calorieën: 110
Totaal vet: 9 g
Verzadigde vetten: 5 g
Cholesterol: 40 mg
Natrium: 60 mg
Totaal koolhydraten: 7 g
Voedingsvezels: 2 g
Suikers: 1 g (van nature aanwezig)
Eiwit: 3 g
Beste restaurants in de buurt
Behoud:
Bewaar de brownies in een
bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. Bewaar ze maximaal 1 week in de koelkast voor een langere houdbaarheid. Vries ze maximaal 3 maanden in; Ontdooi ze op kamertemperatuur voordat je ze serveert.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Het is snel en gemakkelijk te maken met minimale ingrediënten.
Het is een schuldvrij dessert dat perfect is voor koolhydraatarme en keto-diëten.
Je zult genieten van de rijke, chocoladeachtige smaak zonder de suiker.
Brownies zijn vochtig, zacht en heerlijk bevredigend.
Perfect om uw zoetekauw te bevredigen zonder uw dieet te verstoren.
Conclusie:
Deze suikervrije chocolade-kokosmeelbrownies zijn de ultieme koolhydraatarme, suikervrije traktatie waar je op elk moment van de dag van kunt genieten. Ze zijn rijk aan smaak, gemakkelijk te bereiden en voldoen aan verschillende voedingsbehoeften. Of je nu een ketogeen dieet volgt of gewoon probeert minder suiker te gebruiken, dit brownierecept is een must-try. Heerlijk, verwennerij en gezond – wat wil je nog meer?
Veelgestelde vragen:
