Süß-scharfe Chili-Ananas-Saus
Deze tropische saus is perfect voor het verfijnen van gegrild vlees, zeevruchten en roerbakgerechten.
Ingrediënten:
1,5 kopjes witte suiker
1 kopje ananassap
1/2 kopje rijstazijn of appelciderazijn
1 el fijngehakte knoflook
1-2 el rode chilivlokken (naar smaak aanpassen; of 2 kleine droge bird’s eye pepers)
1 tl zout (naar smaak aanpassen)
2 EU Speisestärke
4 EL heette Wasser
