Invoering
Iedereen die graag bakt, kent het probleem: je hebt zachte boter nodig, maar die ligt nog keihard in de koelkast. In plaats van te wachten tot de boter vanzelf zachter wordt, is er een eenvoudige en snelle oplossing die je boter binnen enkele minuten perfect smeerbaar maakt. Dit is de glas-op-boter-methode, een handige truc die elke thuiskok en bakker zou moeten kennen!
Benodigdheden:
1 blokje of stuk boter (ongeveer 100-200 g)
1 hittebestendig glas (zoals een mok of drinkglas)
Heet water
Routebeschrijving:
Boter voorbereiden
Snijd de boter in kleinere blokjes en plaats deze op een bord of in een kommetje. Kleinere stukken verzachten sneller en gelijkmatiger.
Glas opwarmen
Vul het glas met heet water uit de kraan of waterkoker. Laat het 1-2 minuten staan om het glas volledig op te warmen.
Glas leegmaken
Giet het hete water uit het glas en droog de binnenkant snel af met een doek of keukenpapier. Zorg ervoor dat het glas heet blijft.
Glas op de boter plaatsen
Zet het warme glas omgekeerd over het stuk boter. Laat het glas 1-2 minuten staan. De warmte van het glas zal de boter snel verzachten, zonder dat deze smelt.
Klaar voor gebruik
Haal het glas weg en controleer of de boter zacht genoeg is om te gebruiken. Herhaal indien nodig het proces met een opnieuw opgewarmd glas.
Waarom werkt deze methode?
De warme lucht in het glas creëert een zachte hitte die de boter gelijkmatig opwarmt. Dit voorkomt dat de boter smelt of onregelmatig zacht wordt, wat bij gebruik van een magnetron vaak gebeurt.
