Varkenshaas met ananas uit de slowcooker.

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het varkenshaasje toe en braad het aan alle kanten tot het bruin is. Dit helpt om de smaken en sappen te behouden.
Doe de gebakken varkenshaas in een slowcooker. Leg de gesnipperde ui rond het gebraad. (Als u dat wilt, kunt u de uien ook eerst aanbraden voordat u ze toevoegt).
Meng in een kom de appelazijn, sojasaus, honing, donkerbruine suiker, fijngehakte teentjes knoflook en zout. Goed mengen tot een marinade ontstaat.
Giet de marinade over de varkenshaas en de uien in de slowcooker. Zorg ervoor dat het gebraad goed bedekt is met marinade.
Voeg de in blokjes gesneden verse ananas toe aan de slowcooker en verdeel ze gelijkmatig over het gebraad.
Doe het deksel op de slowcooker en laat het vlees 6 tot 8 uur op de lage stand koken, of 4 tot 5 uur op de hoge stand, of tot het varkensvlees mals is.
Maak vervolgens een papje van maïzena en giet dit in de slowcooker om de saus verder te verdikken.

Dienen

Lees meer op de volgende pagina