Zubereitung:
1. Kidneybohnen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, sodass noch einige Stücke sichtbar bleiben.
2. Haferflocken, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Bohnen hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Falls gewünscht, die gehackte Petersilie unterrühren.
3. Die Mischung für etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen.
