Ingrediënten:
1 verse ananas, geschild en in blokjes gesneden
2 kopjes gekookte en afgekoelde rijst
200 g gekookte ham in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 kleine rode ui, fijngehakt
1 kopje maïs (uit blik, uitgelekt)
1/2 kopje erwten (uit blik of diepvries, ontdooid)
1/4 kopje mayonaise
2 eetlepels gewone yoghurt
1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie of koriander ter garnering
Voorbereiding:
volgende pagina vervolg
