Vetverbrandendeš„£ koolsoep
Deze romige bloemkoolsoep is de perfecte manier om warm te blijven bij koud weer. Je kunt de kruiden en room bedanken voor de fluweelzachte zachtheid van deze rijke soep.
Ingrediƫnten:
1 1/4 kopjes boter of olie
1/2 ui, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Soorten middelgrote bloemkool, gehakt
4 kopjes groente- of kippenbouillon
1 kopje slagroom
Verse tijm (optioneel, voor een uitgesproken smaak)
30 milligram nootmuskaatpoeder
Zout en peper naar smaak
1 kop geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor een kaasachtigere versie)
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies:
