Volkorenbrood
Voorbereiding
Bereidingstijd: 10 minuten
Rusttijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur 30 minuten minuten
Ingrediënten
Water: 1 kop (230 ml)
Verse gist: 3/4 theelepel (3 g) of droge gist: 1/2 theelepel (2 g)
Zucker (optioneel): 1 TL (4 g)
Broodmeel: 1 1/2 kop (220 g)
Volkoren meel: 3/4 kop (100 g)
Salz: 1 TL (6 g)
