Eieren zijn een ware voedingsgoudmijn. Ze bevatten een breed scala aan vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het lichaam, zoals:
Vitamines A, D en E: essentieel voor de huid, botten en het immuunsysteem.
Vitamine B (B12, riboflavine, folaat): ondersteunen de energieproductie en een goede hersenfunctie.
Essentiële mineralen: zoals jodium, ijzer, calcium en zink, noodzakelijk voor celgroei en -herstel.
Door dagelijks twee eieren te eten, geeft u uw lichaam een krachtige dosis van deze essentiële voedingsstoffen.
Eieren en cholesterol: een misvatting
Eieren hebben al jaren een slechte reputatie vanwege hun cholesterolgehalte. Recente onderzoeken tonen echter aan dat het cholesterol in eieren geen negatieve invloed heeft op de gezondheid van hart en bloedvaten, in tegenstelling tot wat veel mensen denken.
Eieren bevatten ‘goede’ cholesterol (HDL), wat zelfs het risico op hartziekten kan helpen verminderen. Regelmatig eieren eten kan de lipidenbalans van uw lichaam verbeteren.
Lees meer op de volgende pagina
