Het eten van twee eieren als eerste in de ochtend lijkt misschien geen grote verandering in uw dieet, maar het kan een aanzienlijke impact hebben op uw gezondheid op de lange termijn. Eieren zijn vanwege hun voedingswaarde en aanpassingsvermogen een belangrijk onderdeel van veel keukens. Hieronder volgt een schatting gebaseerd op het eten van twee eieren per dag gedurende één maand.
Gezondheidsvoordelen van eieren Eieren bevatten een veelvoud aan voedingsstoffen. Naast dat ze rijk zijn aan eiwitten en essentiële aminozuren, bevatten ze ook verschillende vitaminen en mineralen, zoals zink, selenium, vitamine D en de B-vitaminefamilie. Daarom zijn ze een uitstekend ontbijt om ‘s ochtends als eerste te eten.
1. Verbeterd welzijn van de hersenen De vitamine choline is essentieel voor een goede ontwikkeling van de hersenen en cognitieve functies. Eieren zijn een goede bron hiervan. Uit onderzoek is gebleken dat het geheugen en de cognitieve prestaties verbeteren bij regelmatige inname van choline. Door regelmatig eieren te eten, kunt u ervoor zorgen dat u een constante aanvoer van dit essentiële mineraal heeft.
