Witte chocolade frambozen cheesecake balletjes

Ingrediënten

Voor de cheesecakevulling:

• 8 oz roomkaas, zacht
• 1/4 kopje poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 kopje verse frambozen, gepureerd (of gebruik frambozenconserven)

Voor de coating:

• 1 kopje witte chocoladechips of smeltwafels
• 1 eetlepel kokosolie of bakvet (optioneel, voor een soepeler smelten)

Voor garnering:

• Gevriesdroogd frambozenpoeder of gemalen gevriesdroogde frambozen
• Witte chocoladedruppel (optioneel)

Voorbereiding

1. Klop in een middelgrote kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract tot een glad mengsel.
2. Spatel de gepureerde frambozen er voorzichtig doorheen tot het geheel goed gemengd is.
3. Laat het mengsel 30 minuten afkoelen, zodat het stevig wordt.
   ADVERTISEMENT
   

   Volgende→
   ADVERTISEMENT