Het recept bevat ook een heerlijke dip met Griekse yoghurt, maar de frietjes kunnen ook zo worden gegeten, gewoon met een extra snufje Parmezaanse kaas of een andere dip naar keuze.
Ingrediënten
2 grote wortelen
1 eetlepel (15 ml) olie
1/4 kop (25 gl) fijn geraspte
Parmezaanse kaas 1 eetlepel (15 ml) knoflookpoeder (niet te verwarren met knoflookzout)
1 theelepel (5 ml) peper
1/4 kop (10 g) gehakte verse peterselie
1/2 theelepel (2,5 ml) zout
Dip
2 eetlepels (30 ml) gewone
Griekse yoghurt 1 eetlepel ( 15 ml) citroensap
1/2 theelepel (2,5 ml) knoflookzout
1 theelepel (5 ml) peper
