Introductie
Perfect mals en licht gekarameliseerd, Salmon Bites met Hot Honey bieden een heerlijke balans tussen pittige en zoete smaken. Dit gerecht is snel te bereiden en ideaal voor voorgerechten, doordeweekse maaltijden, of geserveerd met rijst of salade voor een stevig gerecht.
Ingrediënten
Voor de zalmbeten:
- 1 lb (450 g) verse zalm, vel verwijderd, in blokjes van 1 inch gesneden
- 1 el olijfolie
- 1/2 tl gerookte paprika
- 1/2 tl knoflookpoeder
- Zout en peper, naar smaak
Voor het hete honingglazuur:
- 1/4 kopje honing
- 1-2 tl hete saus (zoals sriracha of je favoriete pittige saus)
- 1/4 tl rode pepervlokken (optioneel, voor extra warmte)
- 1 el boter
Voor garnering:
- Verse peterselie of bieslook, gehakt
- Partjes citroen (optioneel)
Lees verder op de volgende pagina
