Zeer eenvoudig recept voor eieren en rijst, speciaal voor het avondeten!

In een bakje doen we de eieren, de melk en de theelepel suiker. Meng alles goed door elkaar.
Voeg nu de bloem toe en meng het geheel. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het mengsel komen.
Voeg de gesmolten boter en het lauwe water toe. Meng het geheel nogmaals goed.
We bestrijken een pan met een beetje olie en brengen deze op middelhoog vuur.
Zodra het mengsel warm is, gieten we het met een pollepel in de pan en proberen we de hele bodem te bedekken. Bruin aan de ene kant en aan de andere kant.
We herhalen deze stap totdat het mengsel op is. Wij hebben geboekt.
Wij doen de rijst daarentegen in een pan om deze te koken. Bedenk dat er voor elke kop rijst 2 kopjes water nodig zijn. Laat het afkoelen als het klaar is.

ZIE PAGINA 3