90 ml. olie
groente 1 ei
100 gr. Meel
150 gr. kaas
geraspte sesamzaadjes (optioneel)
Zelfgebakken knapperig brood bereiden Alles
eerst doen we het kopje lauw water en het kopje lauwe melk, de eetlepel suiker en gist in een kom en mengen alle ingrediënten goed. We bedekken de kom met een doek en laten hem ongeveer 5 minuten rusten.
Ondertussen scheiden we de dooiers van het ei. We kunnen dit doen met behulp van een zeef om deze methode gemakkelijker te maken.
Dek in de volgende stap de kom af, meng en voeg de plantaardige olie toe. We blijven mixen en de bloem toevoegen en door een grote zeef zeven.
We blijven mengen met een houten lepel en zeven de 100 g. Voeg de rest van de bloem toe om een zachte consistentie te verkrijgen.
Daarna halen we het uit de kom en beginnen te kneden totdat het een zachte bal vormt. glad en homogeen.
Zodra we een redelijk zacht deeg hebben verkregen, oliën we een kom en leggen het brood erin. We bedekken het ook met plasticfolie en laten het ongeveer 30 minuten op een warme plaats rusten.
