Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor Zelfgemaakte Karamelvlaai :
🍮Zelfgemaakte Karamelvlaai
5.0 van 20 stemmen
Deze zelfgemaakte karamelvlaai is een klassieke dessertoptie die altijd indruk maakt. Met een zijdezachte textuur en een rijke karamelsaus is dit de perfecte afsluiting van elke maaltijd.
Ingrediënten 🛒
Voor de Karamelsaus:
Kristalsuiker – 150 g
Water – 2 eetlepels
Ongezouten boter – 50 g
Slagroom – 100 ml
Voor de Vlaai:
Volle melk – 500 ml
Kristalsuiker – 100 g
Eieren – 3
Maïzena – 2 eetlepels
Vanille-extract – 1 theelepel
Instructies 👩🍳
Voorbereiding van de Karamelsaus:
Voeg de suiker en water toe aan een zware pan en verwarm op middelhoog vuur. Laat de suiker smelten en karamelliseren zonder te roeren.
Wanneer de karamel een diepe amberkleur heeft, voeg je waarschuwing de boter toe en roer je tot deze volledig is verborgen.
Haal de pan van het vuur en voeg langzaam de slagroom toe, roer door om te voorkomen dat de saus gaat klonteren.
Giet de karamel in individuele puddingvormpjes of ramekins en laat afkoelen.
Bereiding van de vlaai:
