Chiazaden worden algemeen beschouwd als een superfood vanwege hun rijke voedingsprofiel. Maar net als elk ander voedsel kunnen ze voor sommige mensen risico’s of nadelen met zich meebrengen. Hoewel chiazaden over het algemeen veilig en heilzaam zijn voor de meeste mensen, zijn er enkele mogelijke bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen waarvan u op de hoogte moet zijn wanneer u ze consumeert.
Mogelijke nadelen van spijsverteringsproblemen
met chiazaden:
Rijk aan vezels: Chiazaden bevatten extreem veel vezels, ongeveer 10 gram vezels per ounce. Hoewel het voor veel mensen gunstig is, kan het te snel consumeren van te veel chiazaden een opgeblazen gevoel, winderigheid of constipatie veroorzaken, vooral bij mensen die niet gewend zijn aan een vezelrijk dieet.
Oplossing: Begin met een kleine hoeveelheid en verhoog geleidelijk de inname. Drink ook veel water om je spijsverteringsstelsel te helpen vezels te verwerken.
Verstikkingsgevaar:
Chiazaden kunnen 10 tot 12 keer hun eigen gewicht aan water absorberen en een gelachtige consistentie vormen. Als chiazaden droog worden gegeten, vooral zonder voldoende vloeistof, kunnen ze uitzetten in de slokdarm en uiteindelijk verstikking veroorzaken. Dit is vooral riskant als je droge chiazaden eet en direct daarna water drinkt.
Oplossing: Week chiazaad altijd minimaal 10 minuten in water of een andere vloeistof voordat je het eet.
Vervolg op de volgende pagina
