Het pannenkoekenbeslag bereiden
Meng de bloem, suiker en het zout in een grote kom. Voeg de eieren, gesmolten boter en vanille toe. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf kloppen tot er een glad beslag zonder klontjes ontstaat. Laat het deeg 30 minuten rusten.
Pannenkoeken bakken
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en giet er een kleine pollepel beslag in. Bak elke pannenkoek ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Herhaal de handeling totdat het deeg op is.
Het samenstellen van de sushipannenkoeken
Smeer een dun laagje chocoladepasta op elke pannenkoek. Leg een hele banaan op de rand en rol de pannenkoek strak op. Snijd in stukken van ongeveer 2 cm om sushi-achtige hapjes te verkrijgen.
Afwerking en presentatie
lees verder op de volgende pagina
