Geniet van de charme van koekjes met een zuiderse twist! Deze traditionele lekkernijen nemen je smaakpapillen mee op een reis naar het zuiden met hun nootmuskaatsmaak, boterachtige rijkdom en subtiele tonen van vanille. Bloem, suiker, eieren, zout en bakpoeder zijn de basisingrediënten.
De komst van de herfst bracht veel lekkers met zich mee, en vandaag is de tweede dag van dit seizoen. De herfst is mijn favoriete tijd van het jaar vanwege de pompoenen, chrysanten, appels plukken en snoep. Het koekjesseizoen komt eraan. Echt heerlijke suikerkoekjes.
Ze passen goed bij een dampende kop koffie of een groot glas melk.
Met een paar tips kun je deze makkelijke zelfgemaakte suikerkoekjes beter laten smaken dan in de winkel gekochte.
Maak een middelgrote kom en klop de bloem, bakpoeder, zout en room van wijnsteen door elkaar. Verwijder de handmixer en meng de suiker en boter in een grote kom.
Voeg geleidelijk de eieren toe, roer net genoeg om ze goed te mengen. Voeg het vanille-extract toe en klop het bloemmengsel in drie porties, roer tot alles goed gemengd is. Zodra de kom is afgeschraapt, klop je nog een minuut of minder. Dek af met een deksel en laat het minimaal een uur afkoelen.
Voordat je ze op met bakpapier beklede bakplaten legt, rol je elke bal deeg in suiker.
Gebruik je hand om de balletjes voorzichtig naar beneden te drukken tot het mengsel ongeveer 1/2 inch dik is. Om aan de zijkanten wat bruin te worden en in het midden te staan, bak je 10 tot 12 minuten.
Zuidelijke theekoekjes
Wat je nodig hebt:
Engels:Wat je nodig hebt:
1 kopje en 3/4 bloem voor alle doeleinden, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel bakpoeder.
Ontdooide ongezouten boter, een stokje
3/4 kopje kristalsuiker
een groot ei, op kamertemperatuur
, twee eetlepels pure
vanille-essence Classic Southern Tea
Cake Inspired Cookies Combineer bloem, zout en bakpoeder in een middelgrote mengkom voordat je ze opzij zet.
Doe de suiker en boter in de kom van een blender en klop ze op hoge snelheid tot ze glad en luchtig zijn, wat ongeveer vier of vijf minuten duurt.
Voeg het ei en de vanille-essence toe en klop op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is.
Verlaag ten slotte de snelheid van de mixer naar laag en voeg het driedelige bloemmengsel toe, roer goed na elke toevoeging om goed te mengen.
Om het deeg stevig te maken, doe je het goed gemengd in een Ziploc-zak en zet je het minstens een uur in de koelkast. Zodra dit is gebeurd, zet u de blender uit.
